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煮毛豆的做法步骤

1. 毛豆清洗干净，摘去两端梗

2.水锅放入大料、花椒、小茴香、辣椒、姜片。

3.煮出香味

4.放入毛豆，锅开后变小火，敞盖煮10分钟左右（根据量的多少），撇去浮沫加盐，关火后不要捞出，浸泡入味。

小窍门&温馨提示

一直开着盖煮，但要煮熟哦